Những món ăn ngon nức tiếng ở Viêng Chăn nhất định phải thử

Nhắc đến Lào không chỉ có những công trình kiến trúc chùa chiền đồ sộ, danh làm thắng cảnh nổi tiếng hay giao thông vô cùng an toàn mà xứ nở này còn nổi tiếng bởi nền văn hóa ẩm thực độc đáo gắn liền với những món ăn "độc nhất vô nhị". Du lịch Viêng Chăn mà không thưởng thức chắc chắn sẽ khiến bạn tiếc hùi hụi.

Xôi nếp lào, gà nướng Savanakhet, nộm đu đủ, những món ăn côn trùng…là những món ăn ở Viêng Chăn nổi tiếng ngon nhất định phải thử một lần trong chuyến du lịch Lào.

Nhắc đến Lào không chỉ có những công trình kiến trúc chùa chiền đồ sộ, danh làm thắng cảnh nổi tiếng hay giao thông vô cùng an toàn mà xứ nở này còn nổi tiếng bởi nền văn hóa ẩm thực độc đáo gắn liền với những món ăn “độc nhất vô nhị”. Du lịch Viêng Chăn mà không thưởng thức chắc chắn sẽ khiến bạn tiếc hùi hụi.

Những món ngon ở Viêng Chăn hớp hồn thực khách

Được biết đến là một đất nước thân thiên, thành bình hiếm có đặc biệt con người Lào vô cùng thân thiện, dễ mến, niềm nở khi du khách ghế thăm. Những quán ăn ở đây từ nhà hàng cao cấp cho đến quán ăn đường phố đều rất trật tự, ngắn nắp và sạch sẽ. Du khách có thể tự do mua, trả giá và nếu không mua cũng không gặp khó khăn.

Ở Viêng Chăn chủ yếu xuất hiện những quán ăn đường phố, những khu ăn uống gần chợ luôn thu hút du khách. Ẩm thực Lào nói chung và Viêng Chăn nói riêng không quá cầu kỳ trong cách chế biến, không quá tỉ mỉ trong khâu ướp gia vị như ẩm thực ở các nước khác. Dù đơn giản là thế, nhưng những món ăn đều có sự độc đáo riêng, vẫn giữ được hương vị khác biệt. Những món ngon ở Viêng Chăn có thể kể đến như:

1. Xôi nếp Lào

Xôi nếp Lào

Xôi nếp Lào

Đặc sản đầu tiên không thể bỏ lỡ “Xôi nếp Lào” cực kỳ nổi tiếng và là món ăn quan trọng hàng ngày của người dân Lào. Món xôi xuất hiện hầu hết trong các bữa tiệc, bữa cơm hàng ngày của họ. Đặc trưng của món xôi Lào là dẻo, thơm ngon. Ăn kèm với gà nướng, rau luộc và “cheo boong” – loại nước chấm đặc biệt hảo hạng gần giống mắm nêm ở Việt Nam. Xôi được đựng trong giỏ đan bằng tre, nên có mùi thơm hấp dẫn. Khi tới Lào, bạn có thể ăn xôi tại các quán ăn hay nhà hàng với giá khoảng 15.000 kíp/giỏ (khoảng 30.000 đồng/giỏ).

2. Thưởng thức phở Lào ở Viêng Chăn

Phở nổi tiếng là đặc sản Việt Nam thế nhưng ở thủ đô Viêng Chăn cũng xuất hiện món “phở Lào” mùi vị cũng khá đặc biệt đấy. Nếu có dịp đặt chân đến đây, bạn nhớ thưởng thức một tô phở để cảm nhận hương vị của “món ăn ngoại lai” khá giống Việt Nam nhé. Những nguyên liệu cơ bản cũng bao gồm: sợi phở, nước phở, thịt bò, thịt gà, viên nạm, rau thơm, giá, hành lá…nhưng hương vị thì khác biệt hơn. Sợi phở có vẻ mềm hơn, nước phở hơi đục và không có mùi thơm dịu của hoa hồi, hoa quế…ăn kèm rau thơm.

Thưởng thức phở Lào ở Viêng Chăn

Thưởng thức phở Lào ở Viêng Chăn

Người Lào làm nước phở khá nhạt với mục đích nếu khách ăn nhạt có thể thêm gia vị vào như: gia vị gồm đường, nước mắm, dấm, xì dầu, tương ớt, ớt khô chưng…và món phở Lào này dẫn trở nên phổ biến và đông đảo du khách đón nhận.

3. Các món từ côn trùng kỳ lạ

Món ăn từ côn trùng này giống với ẩm thực ở Campuchia và Thái Lan. Một số món ăn từ côn trùng như châu chấu, dế, trứng kiến, nhện,…chế biến thành món xào, nướng, hấp…”kỳ dị” nhưng lại khiến cho ẩm thực Viên Chăn trở nên phong phú, độc đáo hơn.

Các món từ côn trùng kỳ lạ

Các món từ côn trùng kỳ lạ

Không quá khó để thưởng thức món ăn này, bạn có thể tìm thấy chúng ở những quán ăn bán đồ con trùng ở vỉa hè…hãy can đảm thử một lần nhé.

4. Lạp

Lạp là một trong những món ăn truyền thống của người Lào và xuất hiện phổ biển ở thủ đô Viêng Chăn. Ngoài việc thưởng thức bạn có thể mua về làm quà khi đi du lịch Lào. Món ăn này thường xuất hiện ở trong những bữa tiệc trọng đại người Lào, rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích.

Lạp là một trong những món ăn truyền thống của người Lào

Lạp là một trong những món ăn truyền thống của người Lào

Nguyên liệu của Lạp từ: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc thịt trâu…trộn cùng với bạc hà, rau thơm, cùng các loại gia vị như muối, tiêu, chanh, ớt rồi đem xào lên……vị ngon khó chối từ. Món lạp ở Viêng Chăn có giá khoảng 30.000 kíp/đĩa (khoảng 60.000 đồng/đĩa).

5. Gà nướng Savanakhet

Đến thủ đô Viêng Chăn có một món ăn rất nổi tiếng là gà nướng Savanakhet. Mặc dù, món gà này có nguồn gốc từ Savanakhet của Lào tuy nhiên ở Viêng Chăn du khách vẫn rất dễ dàng tìm và thưởng thức món ăn thú vị này. Gà nguyên con mang tẩm ướp những gia vị đặc trưng kẹp bằng một thanh tre bổ đôi rồi buộc chặt lại, sau đó đem nướng trên than hồng có mùi thơm thật sự quyến rũ.

Gà nướng Savanakhet

Gà nướng Savanakhet

Giá một con gà nướng đủ cho 2 – 3 người ăn khoảng 100 – 150.000 đồng tiền Việt.

Những khu phố ăn uống ở Viêng Chăn

Nằm dọc theo con sông Mê Kong có 2 khu phố chuyên phục vụ ăn uống: Fa Ngum và Setthathirath nổi tiếng nhất của thủ đô Viên Chăn. Nếu như con phố Fa Ngum với hàng chục quán ăn vỉa hè phục vụ cho hầu hết các du khách, thì con phố Setthathirath lại có rất nhiều những quán ăn mà ở đó bạn có thể tìm thấy đồ ăn Việt.

Không quá khó khăn để tìm đến nơi này, chúng nằm song song với nhau và thường hoạt động về đêm vô cùng náo nhiệt, đông đúc với vô số những món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Lào.

Nếu du khách muốn chọn một nơi “sang chảnh” sạch sẽ hơn thì có thể lựa chọn quán Khua Lao. Thực đơn ở đây khá phong phú, đặc biệt nhất với món Lạp ăn kèm với xôi rất ngon.

Chịu ảnh hưởng của nền ẩm thực lâu đời của người dân Châu Á vì thế những món ăn ở Viêng Chăn cũng có những nét tương đồng với Việt Nam và các nước lân cận. Tuy nhiên, mỗi nơi sẽ có hương vị đặc trưng riêng biệt. Không ít du khách khi đi tour du lịch Lào đã phải ngỡ ngàng trước những món ăn dân dã mà có thể ngon và tuyệt vời đến thế.

Hits: 1229